En la ciudad
miércoles, 12 de noviembre de 2025
Es otoño en la Celtiberia.- Celtiberia en calma
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Biblioteca: España, Iberoamérica
Todo hijo odia a su padre -decía Freud. La herencia viva de Bolívar no es el odio, sino el amor a América. Con sangre se nace y con sangre se renace.
No puede el querido Puerto Rico secesionarse pues no es parte de la Unión ni lo será nunca, es parte de nuestra América y a ella debe regresar.
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La burguesía chilena imita mucho a los yanquis. Spanglish, Mc Donalds, shopings, rubias oxigenadas, etc. Debieran imitar lo bueno de los gringos. Son más honestos, más claros, cumplen su palabra. Quizá la educación protestante.
Pero son diferentes, otro concepto de la vida, de la muerte, de la amistad, de la familia, del sexo, del humor. Por mí, que hicieran una gigantesca cortina de hierro, que salgan turistas, pero no cañoneras. Que vivan y dejen vivir. Les evitaría otro 11 de setiembre.
Go home. Váyanse a su casa. Sean felices, en su casa, no en la ajena.
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Hay gringos extraordinarios, admirables. Uno de ellos es, en mi opinión, Douglas Tompkins, quien compró 300 000 Hás. de bosques australes con el único objeto de conservarlas. En este país donde desaparecen los milenarios bosques de alerce, convertidos en astillas para hacer papel, Tompkins ha creado un santuario para la preservación de la fauna y flora. Tiene desde luego muchos enemigos. Si hubiese venido a talar los bosques para enriquecerse, no los hubiese tenido.
Los gringos tienen un gran respeto por la naturaleza, al menos en su país. Nosotros, en Chile, no lo tenemos. A veces pienso que odian la naturaleza. A veces pienso que odian la belleza. Que tienen un culto de la fealdad.
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No hay que envidiar al rico, pero si lo es gracias a que nos ha despojado, bueno, eso molesta un poco. Y si nos sigue despojando, más molesta.
Quédense ellos con su cobre, déjennos el nuestro. Y con el petróleo, el estaño, y todo lo que es nuestro, de nuestra tierra, de nuestra sangre, de nuestro futuro. Que no vengan acá a organizar golpes de estado, a asesinar presidentes, a corromper políticos para que favorezcan sus intereses. Sean felices en su tierra, que nosotros queremos serlo en la nuestra. Entonces podemos ser amigos. No antes.
Biblioteca: España, Iberoamérica
Para mí, el 11 de setiembre es el día que llegó la Flota a aguas chilenas, en que se llevó adelante el plan Yakarta, en que fueron asesinados miles de chilenos y se aplastó una democracia que venía no de O'Higgins, sino de Pedro de Valdivia, el plan de Kissinger, la ITT, la Braden , el Pentágono, Edwards.
Hay un Chile antes y después del 11.
Parece que también en USA.
Ironías de la historia.
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Tuatha. En Chile el problema es complejo. Hubo un recambio de oligarquías. Por ej., primero la reforma agraria, que contó con el apoyo de la Iglesia. Después de 11 las tierras llegan a nuevas manos, lo mismo la industria estatizada. Una nueva burguesía, muy dinámica, vinculada a USA, sin tradición democrática, proclive al fascismo-USA. Desarmadas todas las estructuras democráticas, se apoderaron del país, lo trasformaron e iniciaron una nueva época, economicamente exitosa. La actual economía de Chile es exactamente la misma de Pinochet y nadie tiene la menor intención de cambiarla. Esta nueva burguesía ya no necesita el fascismo, es dueña del país y gobierna por medio de los partidos supuestamente de centro-izquierda. Se reparten una buena torta. Debido a las inepcias de los gobiernos de centro izquierda -en la práctica de derecha- el próximo gobierno seguramente será de los partidos de derecha. Pero por supuesto nada cambiará.
Solo matices del discurso. Que si hay que vender la píldora del día después o no, que si hay que distribuir condones o no. Estos son los grandes temas de la política chilena.
Biblioteca: España, Iberoamérica
La Sra Bachelet no es un peligro para nadie. Chávez sí. La pregunta es PARA QUIENES.
Si alguien me demuestra que es un peligro para el pueblo venezolano, para los pueblos americanos, seré antichavista. Si lo es para los consorcios internacionales, sus aliados y yanaconas, seré chavista.
La musiquilla de las esferas es muy, muy conocida.
El padre de la Sra Bachelet , el Gral. Bachelet, murió en las torturas aplicadas por sus propios compañeros, acusado del crimen de no alzarse contra el Gobierno legítimo de la nación.
Biblioteca: España, Iberoamérica
Mi información de lo que ocurre en Bolivia y en Venezuela es muy limitada. Chávez caducó una concesión de espacio radial. Tenía todo el derecho legal de hacerlo según las leyes venezolanas. Que si ha hecho algo por el pueblo. Sí, ha invertido millones de dólares en educación, salud, vivienda y mejoramiento de los ingresos de los más desvalidos. Como dice la Dra Canto, representa las aspiraciones, los deseos de un pueblo que se ha visto postergado a los beneficios de una burguesía entregada a los intereses norteamericanos, burguesía corrupta e inepta.
De Morales, también sé que su preocupación no ha sido proteger los intereses de las trasnacionales y sus socios criollos. Bolivia estaba regalando el petróleo a las trasnacionales. Ha conseguido no el precio que debiera tener, pero al menos cercano a este.
Y no para enriquecerse, para tener cuentas en el Riggs.
POR QUE SE DESESPERAN. Se les está acabando el negocio.
11 de setiembre. La flota americana en el mar chileno. Los aviones sobrevolando el palacio presidencial, descargando sus bombas con extraordinaria precisión. Alta tecnología.
Democracia, para algunos, es un sistema para proteger sus intereses. Son dueños o socios en la propiedad de la tierra, industrias, bancos, y además de los diarios y TV.
No veo yo en Chile diarios ni TV en manos de sindicatos, de universidades. Los veo en las manos de los grandes empresarios, Edwards, organizador del 11.o9., Piñera. Quieren además ser dueños de las mentes. Son los dueños de la información.
Biblioteca: España, Iberoamérica
Uma.La gente emigra, con dificultades. El capital emigra, muy facilmente. Son las leyes del mercado. Así funciona el capitalismo. No puede el capitalismo moderno decir, aceptamos capitales de los negros, sus diamantes, su petróleo, pero no aceptamos negros. Son las reglas de su juego. Juéguenlas.
Biblioteca: España, Iberoamérica
El fallido intento golpista contra el legítimo gobierno de Venezuela contó con la colaboración del gobierno de España y el de Chile. No he sabido que Chávez propiciara golpes de estado en España ni en Chile.
Biblioteca: España, Iberoamérica
Hasta el momento, no veo que el pueblo venezolano ni el boliviano se hayan equivocado. Lo estarían si fuesen traicionados, si se pasaran al enemigo.
El enemigo de mis enemigos es mi amigo.
El amigo de mis enemigos es mi enemigo.
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Si Chávez, Evo, traicionaran a sus pueblos, se sabría de inmediato.
Cuando el Gral Prats -posteriormente asesinado- renunció a la Comandancia del Ejército, Allende debió renunciar y llamar a elecciones.
Después bajó el dólar en el mercado negro. Tampoco renunció. Los dioses ciegan a quienes desean perder.
El día que Chávez, Evo, no sean mostrados por la prensa imperialista y sus lacayos como unos energúmenos, ese día sabré que traicionaron.
Mientras tanto, estoy tranquilo. Las cosas están como deben.
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También es posible que el Papa se haga mormón, solo que es muy improbable. O que Bush se haga inteli... no, eso no es posible.
No estoy justificando el 11 de ellos, solamente digo que hay un 11 de nosotros.
Los Gracos no deben quejarse de sedición. Ni USA de terrorismo.
Por otra parte, la ética es a mi parecer un hecho de la mayor importancia en política. Desde luego no en la de ellos. Quisiera ver un movimiento latinoamericanista de inspiración cristiana. Muchos piensan así.
Biblioteca: España, Iberoamérica
Terrorismo. El terrorismo es una ciencia que se estudia en universidades americanas y otras. Hay graduados de terrorismo, suma cum laude. Pinochet no utilizó el terrorismo porque fuese un malvado. Ellos necesitaban el terrorismo de Estado -por el que fué enjuiciado en España- porque era necesario para su proyecto de trasformación de todas las estructuras socio económicas de Chile. Necesitaban una masa amorfa con la cual modelar su nuevo proyecto -por lo demás exitoso. Necesitaban romper estructuras sociales que venían de Pedro de Valdivia. Lo consiguieron. Tan importante era, que su primer acto fué bombardear la Moneda. Símbolo del pasado que no debía volver más. Entraba en escena un nuevo poder al que nada podía oponerse, ni en el pensamiento. Un carro de Jagrenat que aplastaría inmisericorde lo que se le pusiera por delante.
Terrorismo es por ej. reventar el vehículo del ex General en jefe, o del ex-embajador en USA. Terrorismo es por ej. publicar en la primera página de un diario de Edwards, MURIERON COMO RATAS, para referirse a los presos políticos chilenos encontrados muertos en Argentina. Entonces sabes que el castigo llegará inexorable a donde estés. Y tendrás terror, no hablarás, no actuarás, no pensarás. Muchos piensan que lo importante es el fin, no los medios.
Biblioteca: España, Iberoamérica
Indio tonto decir, ya no quedar búfalos que comer. Si ustedes y sus hermanos gringos enojarse, irse, indios tener que comer petróleo, cobre. No ser malos, quedarse, indio limpiar zapatos.
Biblioteca: España, Iberoamérica
El periódico de Chile, El Mercurio, es propiedad del D. Edwards, dueño del banco Edwards y varios diarios y otras cositas, vinculado a la Coca Cola y al Departamento de Estado, una de las principales figuras tras el golpo del 11. El Mercurio es muy 'distinguido' pero otros diaruchos de su propiedad no. Recientemente publicaron en primera página un comentario de un baterista, que con 3 cervezas pasaría algo con la Bachelet. Ahí pierde la elegancia y asoma el ancestro de los viejos piratas.
Biblioteca: España, Iberoamérica
La Democracia Cristiana -como antes a Allende-, el COPEI, quieren derribar a Chávez. Sectores del Partido Socialista lo apoyan. Es una disyuntiva de la Presidente -a- Bachelet. No puede desarmar la Concertación. Además, como anfitriona, no puede hacer callar a otro Jefe de Estado. Eso se lo puede permitir un Rey. Que no sea muy inteligente.
Biblioteca: España, Iberoamérica
Goudineau. Si Ud cree que las leyes venezolanas garantizan el derecho a prórroga de las CONCESIONES de ondas a los golpistas socios de USA, hágalo presente ante esos Tribunales. Capaz que existan generosas recompensas.
Biblioteca: El anatema del 666
El número de la Bestia es $$$.
Biblioteca: El anatema del 666
Las letras de la Bestia son U, S y A.
Biblioteca: Lucefécit/Lucifer e o santuário de Endovélico: um epónimo do "príncipe das trevas"?
La identificación de Venus matutino y vespertino como un solo astro es más difícil de lo que puede suponerse y fue uno de los logros de la astronomía maya. Representados como gemelos llevan la antorcha en sentido opuesto, uno hijo de Aurora y el otro de Crepúsculo.
La forma de acusador, parece de origen egipcio.
Como serpiente -ángel- también se observa en Egipto, ya que cada tres decanos ecuatoriales -mes- son representados por una serpiente alada, los srf o serafines ígneos de la tradición judía.
Me parece que al arco iris se le llama el arco de Shaitan. No es claro el origen de la identificación de Shaitan,Sharar, Satan, Luzbel, Lucifer. No veo una relación entre el Acusador y Venus.
Biblioteca: El Molok, un rito sacrifical en tiempos difíciles.
En la Biblia dice que se ofrece a El-ohim toda primicia, el que rompe el útero, por lo tanto el primogénito.
No puede entenderse el sacrificio sino como una relación complementaria de los seres divinos y los humanos. Al sacrificio divino corresponde uno humano, e inversamente. Si los hombres no sacrifican, tampoco puede hacerlo la divinidad. Todo sacrificio es un sacrificio humano. No tiene nada que ver la crueldad ni el miedo.
Esto no puede ser entendido por la sociedad actual, destructiva como ninguna otra y carente de toda noción de sacrificio y de divinidad, o sea, satánica.
Biblioteca: El Molok, un rito sacrifical en tiempos difíciles.
En mi opinión el sacrificio es uno de los hechos nucleares de la fenomenología religiosa. Lo es en el cristianismo. Sin embargo, observo una total despreocupación por el tema, no conozco ningún estudio serio del hecho, sustituyendo la ignorancia por axiomas a lo Frazer, que 'explica' el fenómeno religioso desde la crueldad, la estupidez, el miedo y la falta de escrúpulos.
Biblioteca: "Cortello" de lobos
Es penoso como el hombre destruye la naturaleza. Me pregunto si no hay leyes que protejan a estos bellos animales antes de su completa y definitiva desaparición.
Biblioteca: El Molok, un rito sacrifical en tiempos difíciles.
arquidioniso. Entiendo el escudo mexicano como un maravilloso símbolo de sacrificio mutuo, el sacrificio de la Serpiente por el Aguila, la sangre divina mezclada al maíz permite la existencia del hombre, así como la sangre del guerrero es el alimento de los dioses.
Biblioteca: "Cortello" de lobos
Sí, la caza es fascinante, somos animales cazadores.Pero en estos tiempos de extinción de la biósfera, hay que tener cuidado de no contribuir a la desaparición - en este mundo - de una especie, como ocurrió con una paloma migratoria en el país vasco.
Leo en las noticias que los barcos nipones se aprestan a viajar a la Antártida, donde seguramente matarán las últimas ballenas jorobadas para comérselas. Tienen pésimo gusto.
¡Pobres, indefensos hermosos animales¡
En Chile se hacían corrales para atraer a los cóndores y luego matarlos a palos.
¡Qué hermoso era verlos planear los cielos cordilleranos¡
Matar un animal a palos es innoble e indigno de un caballero.
Biblioteca: "Cortello" de lobos
Por lo menos dejarlos ser, dejarlos existir, a los maravillosos lobos y ballenas y alerces del ancho mundo, no asesinar este planeta. A los aldeanos -que no se metan en tierras excluídas- les recompensaría generosamente sus molestias, pues cabras y ovejas hay muchas, tal vez demasiadas, y lobos y ballenas pocos, y luego ninguno.
A Chile vino un príncipe imbécil -lo que no es raro- a matar uno de los últimos huemules.
Biblioteca: Periégesis de Hércules en su X trabajo. Viaje de ida y vuelta a Iberia para raptar los bueyes de Gerión. Ruta de Hércules.
Himargo. Cual es tu interpretación del caduceo.
Biblioteca: "Cortello" de lobos
Amor en alemán es lieben, por otra parte Wulfilas viene de lobo.
Me llamaba la atención que varios apellidos vascos significan lobera.
El lobo es el más antiguo compañero del hombre. Somos carroñeros.
Somos muy parecidos.
Biblioteca: El Molok, un rito sacrifical en tiempos difíciles.
La estupidez humana es para Frazer la esencia de la religión, para mí el análisis de Frazer es la esencia de la estupidez. No he leído ese libro de Nietzsche, pero sí otros como El origen de la tragedia, que considero extraordinariamente profundo e inteligente. Los argumentos de Frazer se condensan en dos páginas, de las muchas que escribió. (The golden bough). Sinceramente, no encuentro en ellas nada de rescatable.
Schneider dice que los seres divinos y los satánicos son muy parecidos, pero se diferencian en que los divinos desean sacrificarse y los satánicos desean sacrificar para ellos. En este sentido, me parece que nuestra sociedad neocapitalista es la esencia de lo satánico, sociedad sin dios ni ética que trasforma el mundo y al propio hombre en mercancía. Para una tal sociedad nada hay sagrado, todo es valuable en dólares, como resultado de lo cual el mundo enfrenta una situación de espantosa e irreversible destrucción de la biósfera.
Biblioteca: El Molok, un rito sacrifical en tiempos difíciles.
No diría que nuestra sociedad es malvada, pues ello sería suponerle una intención moral (inmoral) de la que adolece. Está más allá del bien y del mal.Le son indiferentes, es una sociedad anómica.
No solo ha destruído el mundo viviente, no me extrañaría que terminara en un Crepúsculo de los demonios, un E=mc2 al cual solo sobrevivirían, quizá, las cucarachas y otros seres semejantes.
Biblioteca: El Molok, un rito sacrifical en tiempos difíciles.
tamlin. En primer lugar, si de algo me he convencido en la vida, es de mi ignorancia, así que estoy a años luz de la erudición.
Respecto a lo que dices del Estado, estamos totalmente de acuerdo. Los sistemas de capitalismo de Estado que hemos conocido, efectivamente han llevado las lacras del capitalismo a su extremo, la explotación del hombre, la destrucción de la naturaleza, la pérdida de la libertad.
Con tu cita de Rand sí estamos en desacuerdo. El dinero no es más que una mercancía como cualquier otra, oro, billete o lo que sea. No es intrínsecamente buena ni mala. El problema radica en las relaciones de producción.
Dice Marx en sus Escritos juveniles que toda producción es producción de hombre. La sociedad produce hombre, se reproduce socialmente, grano, carne, catedrales, pintura cubista.
En el capitalismo me parece ver un crecimiento patológico, canceroso. No solo por la concentración de la propiedad en manos de unos pocos, sino por su finalidad, de proporcionar ganancias en forma ilimitada a ese grupo que posee.
Hybris. El capitalismo no tiene límites y los seres que pierden su límite deben morir.
El capitalismo moderno es para mí una especie de cáncer monstruoso que se ha apoderado del mundo, destruyéndolo. Infectado el cielo, los mares y la tierra, destruído las selvas, extinguido la vida.
Cáncer en etapa terminal. Inoperable.
Biblioteca: Periégesis de Hércules en su X trabajo. Viaje de ida y vuelta a Iberia para raptar los bueyes de Gerión. Ruta de Hércules.
Gracias himargo. Busca en Mi Celtiberia, Añadir artículo.
Biblioteca: La masacre romana
Escribe
Introduciendo las matemáticas, se podría decir
Roma es a Hispania,
Como España a América.
Biblioteca: La masacre romana
nepocianus. América ya no tiene Rey ni necesita muñecos ventrílocuos del imperialismo.
Biblioteca: La masacre romana
La verdad arquidioniso, no lo conozco. Han salido muchos vinos nuevos, algunos más caros que champaña, con nuevos gustos, quizá adecuándose a las preferencias de los gringos -raro debe ser el que sepa de vinos. Para mi anticuado gusto, lo mejor en blanco es un Santa Rita Casa Real envejecido en roble, acompañando unos erizos de mar con su cangrejo vivo. Si fuera fusilado, pediría esto.Bocato di cardinale. En tintos, un Tarapacá ex-Zavala envejecido.
Biblioteca: La masacre romana
En Chile es altamente reconstituyente el caldillo de congrio, indicado por los médicos a los noctámbulos. Acompáñese de un vino blanco frío como los mares australes.
En el mar
tormentoso
de Chile
vive el rosado congrio,
gigante anguila
de nevada carne...
deja el ajo picado
caer en la cebolla
y el tomate
hasta que la cebolla
tenga color de oro.
Mientras tanto
se cuecen
en el vapor
los regios camarones marinos....
Este agregado de camarones es una innovación de Neruda, bienvenida sea.
Biblioteca: Ayuda de Celtiberia.net v3
Biblioteca: Tamuanchan, el escudo mexica
Biblioteca: Tamuanchan, el escudo mexica
Biblioteca: Tamuanchan, el escudo mexica
Biblioteca: La masacre romana
arquidioniso. Celebro que te gustara el Tarapacá, era aficionado a unas antiguas cosechas que ya no se encuentran, venían en botella lacrada. Los tuve hasta de 22 años.
Quizá el congrio chileno se puede reemplazar por anguila. Si buscas CONGRIO en Internet, hay varias recetas.
También hay, o había en Chile angulas, puye o mote, unos pescaditos como alevines que se sacaban del río Calle calle en noche de luna. Para saltearlos rapidamente en el sartén.
Biblioteca: La masacre romana
No tiene nada que ver con el tema, pero tiene más sabor y enjundia. Conozco algo la cocina vasca y la romana, pero no la celta. Los jabalíes de Asterix parecen sabrosos.
Quizá el faisán trufado puede considerarse celta.
En mi opinión las preferencias culinarias de un pueblo dicen mucho de su cultura. Los gringos lo único que tienen yantable es el desayuno. La comida mediterránea es un mundo por descubrir, también la mexicana.
Salut. Y disculpitas.
Biblioteca: La masacre romana
Desde el punto de vista médico, la comida gringa puede ser muy recomendable, si se exceptúa la garbage food. Reconozco que los roast beef tienen buen puntaje. El problema es social, un pueblo cuya mejor comida es el desayuno es un pueblo insociable. Más encima aborrecen la siesta, complemento indispensable de un buen manducar.
Los ingleses sí pueden enorgullecerse de su té.
En Chile la hora del té es la hora de la 'once', dicen que esta palabra viene de aguardiente. Por lo menos ahora, es sin aguardiente.
El mate americano es digno de todos los elogios. Los japoneses tienen su ceremonia del té, nosotros la del mate.
Biblioteca: La masacre romana
La comida típica del chileno típico es el asado, cualquiera sea su pelaje. Si quieres conocer realmente un chileno, debes verlo en un asado, el cual señala los partidos de fútbol, cumpleaños, etc. etc. Debe venir de los tiempos del ganado libre en las pampas. Conversaciones, música, galanteos, a veces riñas, todo en torno al asado e infaltable vinacho.
Biblioteca: La masacre romana
Veo, arquidioniso, que tienes la sabiduría que más apreciaban los reyes de Francia. Qué opinas respecto a que diferentes comidas inciten diferentes pasiones del hombre. He leído que los españoles son muy sulfurosos por comer demasiados garbanzos, creo. Yo he comido jaguar, que dicen que pone rabioso. En Chile los mariscos dan los poderes de Príapo, así como el caldo de cresta de gallo, muy criaturero. La sopa de aleta de tiburón me parece apropiada para filosofar, para sutilezas taoístas. El té es apto para flemáticos, nadie discutiría tomando té, en cambio el café puede ser el origen de grandes discusiones académicas.
Biblioteca: La masacre romana
Yo amo, arquidioniso, todo lo griego, excepto el vino. No me extraña que brindaran por Higeia, ya que les encuentro gusto a remedio.
Salut.
Biblioteca: Sobre el antiguo nombre de mujer Urraca
No conocía esa ave con el ilustre nombre del Libertador, más bien la conocía para indicar a los pajarracos ladrones que buscan el oro, la plata, e incluso cosas que no brillan, como el petróleo. Se asocian con pequeños pajarillos, como el Cretinus Rex.
Biblioteca: TEOTIUACAN ?
arquidioniso. Qué te parece abrir un art. con delicatessen de diferentes lugares. Si estás de acuerdo, pondré la receta de las salteñas bolivianas, que he saboreado en los paseos dominicales por el Prado.
Biblioteca: TEOTIUACAN ?
Muy de acuerdo, arquidioniso. Para mí la cultura es una rama del placer, de la erótica. Cualquier tonto puede leer a Shakespeare o a Baudelaire, la gracia es encontrar placer en ello. La cultura de un pueblo puede medirse por su refinamiento en la mesa o en el lecho. Es necesaria una arqueología del manducar. Después de este preámbulo, paso a detallar las salteñas, según la académica N. de Jordán.
Ají. si está molido seco, remojar hasta hacer una mezcla espesa.
Si está en vainas, lavar, sacar las pepas, remojar 20 min. y moler con suficiente eagua.
Gelatina. 1 pata de vaca,
un cuarto Kg hueso de vaca con tuétano
12 tazas de agua
Un día antes de preparar el relleno, raspar y lavar la pata y cocer con el hueso y agua 4 a 5 horas.
Dejar enfriar la noche, debe quedar dura. Al día siguiente, calentar colar y usar la cantidad necesaria -la gelatina da para 100 empanadas.
Carne. cadera o pulpa, sin nervios ni grasa, picada a mano en dados pequeños.
Horno. Ojalá de barro.
Los ingredientes están cocidos o les falta poco, hasta la harina, si se puso la manteca hirviendo necesita un poco más de cocimiento, de modo que se requiere 7 a 10 min. de horno fuerte.
La gelatina debe disolverse y no hervir mucho dentro de la empanada, para no reventar.
masa. Puede colorearse, haciendo cocer en la manteca 2 cucharadas de ají colorado molido que se cuela.
Relleno, para 50.
1 y media taza manteca de cerdo.
1 taza ají colorado molido con agua.
....
media cucharada comino molido
media de pimienta negra molida
media de orégano desmenuzado
sal a gusto
.....
2 tazas cebolla blanca picada fina sin lavar
1 y media taza cebolla verde picada fina, previamente lavada
.....
un cuarto taza azúcar granulada
media cucharada salsa inglesa o vinagre
media taza perejil picado fino.
La receta continuará, en caso de haber interesados.
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