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   #1 CAMPEZUKO 16 de nov. 2006

   Estimado kaerkwes:
   
   Tengo que precisar que la sinigrina no es un aceite sino un glucósido sulfurado que da lugar al isosulfociananto de alilo, éste sí aceite esencial, cuando se degrada.
   
   Efectivamente, la foto en floración no es de este rábano, así cómo que tengo mis dudas de que Las hojas que presentan también lo sean ya que Las que yo conozco son menos redondeadas y más picudas.
   
   Creo recordar que su poder antibiótico deriva de Las sulfamidas, lejos de la familia de Las penicilinas, lo que era aprovechado en nuestra adolescencia para todos aquellos que éramos alérgicos a la penicilina y derivados. Hoy en día está en desuso.
   
   También creo recordar que no es muy conveniente utilizarlo como digestivo ya que puede provocar, por su efecto irritativo en la mucosa, gastritis.
   
   Me alegra poder hablar de estos temas porque me gustan un montón.

2. 

   #2 Kaerkwes 29 de nov. 2006

   varias anotaciones a lo comentado:
   
   Efectivamente, la sinigrina no es un aceite sino un glucósido (el mismo que contiene la mostaza).
   En cuanto a Las fotos:
   
   Cabe la posibilidad de que la primera foto corresponda a un rumex (¿acetosa?), aunque he observado bastante variabilidad en Las hojas del Armoracia rusticana. Lo que quizás haga sospechar de que no sea un rábano es que el armoracia (en su época de vegetación) casi siempre dispone de sus hojas centrales erguidas y no en curvadas, aunque Las hojas viejas de la imagén con esa terminación tan redondeada no son muy propias de armoracia, Las hojas nuevas sí . La foto de la flor y Las hojas posteriores corresponden con toda seguridad al Armoracia rusticana.

Hay 2 comentarios.
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